کباب پز گازی ایستاده ذغالی استیل صنعتی

کباب پز تمام استیل کباب پز استیل طلایی طول 150 سانتیمتر
کباب پز صنعتی قلب تپنده آشپزخانه های حرفه ای دارای استیل طلایی کباب پز گازی صنعتی تمام استیل دهنه 45
دارای هود
دارای کابین
75 سانت گازی
75 سانت ذغالی
استیل 430 ضخامت 0/6 میلیمتر
دهنه 45 سانتیمتر
بخش مفید ذغالی 69 در 45 سانتیمتر
بخش مفید گازی 69 در 45 سانتیمتر
عرض 69 سانتیمتر
طول 151 سانتیمتر
ارتفاع 205 سانتیمتر
دارای فن دمنده ذغال
دارای باکس جا ذغالی
کباب پز گازی دارای شیر استاندارد
دارای شعله های استیل و چدن ناودانی
قابل استفاده از گاز شهری یا کپسول مایع
از دستگاه کباب پز صنعتی گازی می توان جهت پخت کباب کوبیده ، جوجه ، کباب برگ و بختیاری استفاده کرد.
دارای سینی چکه گیر چربی و چرخ برای جابه جایی آسان که چرخ های ترمزدار بی صدای ژله ای می باشند
توزیع یکنواخت حرارت : این ویژگی حیاتی است تا تمامی کباب ها به صورت یکدست پخته شوند و هیچ بخشی خام یا سوخته نماند.
هود یا سقف بالای منقل ذغالی رستورانی از ورق استیل طراحی می شود همچنین فن دمنده برای شعله ور شدن ذغالی ها در قسمت پایین کباب پز نصب می شود.
در قسمت دیواره های کباب پز زغالی سوراخ هایی وجود دارد تا با استفاده از فن و ایجاد باد در داخل منقل زغالی بزرگ باعث روشن شدن ذغال ها شود بنابراین تعداد فن مورد نیاز برای منقل براساس طول آن طراحی می شود.
در قسمت پایین کابینت منقل کباب پز ذغالی بدنه استیل قسمتی برای قرار دادن ذغال ها و سیخ ها تعبیه شده است همچنین برای تخلیه خاکسر ذغال کباب پز رستورانی از سینی های مخصوص زیر منقل استفاده می شود برای بالا رفتن طول عمر منقل ذغالی میتوان از چدن برای قرار دادن در کف منقل استفاده کرد.










کباب پز ها از تجهیزات مهم و اساسی پخت هستند که برای طبخ و پخت کباب ها و غذاهای مشابه استفاده می شود.
کباب پزهای پایه دار از جنس استنلس استیل (فولاد ضد زنگ) ساخته می شوند. استنلس استیل یک جنس مقاوم در برابر زنگ زدگی و خوردگی است که در برابر شرایط محیطی سخت و تغییرات دما مقاوم است زیرا آن شامل آلیاژهایی است که به ویژگی های ضد زنگ و مقاوم در برابر خوردگی کمک می کند.
مقاومت در برابر زنگ زدگی و خوردگی : استنلس استیل به عنوان یک جنس ضد زنگ شناخته می شود و در برابر زنگ زدگی و خوردگی در معرض شرایط رطوبتی و اکسیداسیون مقاوم است. این به معنای طول عمر بالا و مقاومت در برابر خرابی و آسیب است.
بهداشتی و ضدعفونی : استنلس استیل به دلیل سطحی صاف و غیرمتخلخل ، ضدعفونی و ضدباکتریال است. این ویژگی به شما اجازه می دهد که کباب پز را به راحتی پاک کنید و به صورت بهداشتی غذاها را پخت کنید.
قدرت و محکمیت : استنلس استیل یک جنس قوی و محکم است و قادر است در برابر ضربه ها و فشارهای زیاد مقاومت کند. این ویژگی باعث می شود که کباب پز پایه دار استنلس استیل برای استفاده در شرایط سنگین و تجاری مناسب باشد.
ظاهر زیبا و طولانی : استنلس استیل ظاهری زیبا و لوکس دارد و با تمیزی و نگهداری مناسب ، می تواند به طولانی مدت جلوه و براقیت خود را حفظ کند. این به معنای داشتن یک کباب پز پایه دار استیل است که به عنوان یک قطعه دکوراتیو در فضای آشپزخانه یا محیط های دیگر نیز جذابیت داشته باشد.
مقاومت در برابر حرارت : استنلس استیل دارای مقاومت بالا در برابر حرارت است. این به معنای تحمل درجات حرارت بالا و عدم تغییر شکل ، تغییر رنگ یا تحلیل ماده است. این ویژگی به کباب پز پایه دار استنلس استیل اجازه می دهد در دماهای بالا و پخت مواد غذایی حرارتی استفاده شود.
آسانی تمیزکاری : استنلس استیل سطحی صاف و غیرمتخلخل دارد که نمی گذارد ذرات غذا یا روغن در آن جا بمانند. این باعث می شود که کباب پز پایه دار استنلس استیل آسانی در تمیزکاری و پاکسازی داشته باشد. معمولاً برای پاک کردن آن میتوان از آب و صابون عادی یا مواد شوینده ملایم استفاده کرد.
کباب پز پایه دار استنلس استیل کاربردهای متنوعی در آشپزخانه های صنعتی و رستورانی ، همچنین در استفاده خانگی و شخصی دارد.
رستوران ها و کافه ها : کباب پز پایه دار استنلس استیل معمولاً در رستوران ها و کافه ها برای پخت کباب ها ، استیک ها و غذاهای دیگر استفاده می شود. طراحی مقاوم ، قابلیت کنترل حرارت و ظاهر زیبای آن از جذابیت و کیفیت غذاها در این مکانها بهره برداری می کند.
آشپزخانه های صنعتی : در آشپزخانه های صنعتی هتل ها ، بیمارستان ها ، دانشگاه ها و سایر مجتمع های بزرگ ، کباب پز پایه دار استنلس استیل برای پخت گوشت ها ، مرغ ها ، ماهی ها و سایر مواد غذایی استفاده می شود. این تجهیزات عملکرد قوی ، قابلیت پخت به مقدار زیاد و مقاومت در برابر شرایط سخت را دارا هستند.
دارای شیرهای گازی استاندارد و مرغوب
امکان تنظیم فاصله بین شعله های حرارتی و سیخ
پر کاربرد ترین نوع کباب پز صنعتی در رستوران های ایرانی ، تالارها و کترینگ ها ، کباب پز گازی است.
دلیل آن هزینه کمتر گاز نسبت به برق است که این محصول صنعتی را به گزینه ای مناسب جهت پخت انواع کباب تبدیل کرده است.
سوخت مصرفی این کباب پز ، گاز شهری یا گاز مایع است.
کباب پز گازی با شعله مستقیم یا غیر مستقیم شعله گاز قادر است پخت یکنواخت کباب را رقم بزند.
از مزایای کباب پز گازی می توان به اقتصادی بودن ، راه اندازی سریع و کنترل آسان آن اشاره کرد.
کباب پز گازی خود به انواع کباب پز گازی دهنه 40 ، 45 و 50 سانتی متر دسته بندی می شود.
کباب پز صنعتی ذغالی (منقل کباب پز ذغالی صنعتی)
برای رستوران ها و غذاخوری های سنتی که به دنبال پخت سنتی کباب با ذغال چوب یا ذغال فشرده هستند ، کباب پز ذغالی توصیه می شود. در یک سمت از کباب ذغالی فن دمنده یا Blower نصب می شود تا باد را با شدت به سمت ذغال ها پرتاب کرده و موجب گداخته شدن ذغال می شود. در نهایت کباب پخته شده با بو و طعم دودی همراه می شود. کباب پز صنعتی ذغالی مناسب برای مکان هایی است که طعم کباب اولویت دارد.
جنس بدنه که معمولا از استیل 304 بوده و در برابر حرارت و خوردگی مقاوم است.
تعداد شعله ها که بر اساس ظرفیت کباب پز می توانند متغیر باشند.
جنس بدنه : استیل ضدزنگ 304 ، مقاوم در برابر حرارت و خوردگی
ارائه کباب پز به همراه یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش تقدیم مشتریان می گردد.